Entre alguns comportamentos alimentares, existe um, em especial, que impacta diretamente o emagrecimento: o ato de comer rapidamente. Esse hábito vai te impedir de emagrecer, e explicamos o porquê.
Existem dois hormônios que controlam a fome e a saciedade, conhecidos como grelina e leptina. Enquanto a grelina é o hormônio associado à fome, a leptina aciona, no cérebro, o “click” de que você está saciado.
É fácil perceber a atuação da grelina. Quando sentir o estômago roncar ou você começar a salivar, é porque ela está agindo. Enquanto a fome bate de uma forma avassaladora, com a saciedade não vai ser assim. Após “bater aquela pratada”, a leptina leva um tempinho para se comunicar com o seu cérebro, demorando até uns 15 minutos para agir. Depois disso é que você se sente satisfeito.
O problema é que esse tempo costuma ser pouquíssimo respeitado, principalmente pelas pessoas que querem emagrecer. Vai dizer que você nunca comeu enquanto estava no celular ou até mesmo assistindo a algo na TV? Essa distração é justamente o que te faz comer mais e, até a saciedade vir, você já ingeriu mais alimentos do que gostaria ou necessitava. Eis aí o grande perigo.
No que diz respeito à ciência, estudos já associaram o hábito de comer rapidamente à obesidade.
Então, se você já está em clima de verão e quer emagrecer, não atropele as coisas. Coma devagar, com atenção, mastigue bem e, antes de pedir mais comida achando que ainda está com fome, dê uma respirada e beba um copo d’água. Após esse tempinho, é possível sentir a mágica acontecer.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
