Um dos maiores símbolos da Itália atualmente, a pizza desembarcou em solo nacional junto aos imigrantes italianos do Sul e acabou por conquistar o coração dos brasileiros em pouco tempo. A redonda é tão importante e amada por aqui que ganhou até uma data para chamar de sua, com o Dia da Pizza, comemorado neste dia 10 de julho.
A data foi instituída em 1985 após um concurso do estado de São Paulo idealizado pelo então secretário do turismo Carlos Luiz de Carvalho, que, à época, elegeu as 10 melhores receitas paulistas. Difundida em solo tupiniquim, ela agora ganhou novas versões, igualmente deliciosas.
Confira as opções:
Grano & Oliva
A Grano & Oliva criou um menu diferenciado para as duas casas. Por lá, você encontra opções com massa de pizza como Rotolina (R$ 39), que são cilindros de pizza recheados com queijo muçarela, calabresa, cebola roxa e alecrim, finalizada com parmesão ralado.
Inforno Burger
Na Inforno Burger, o formato é de hambúrguer envolto em massa de pizza e assado. Aposte na Inforno di Pollo (R$ 45), com frango empanado, queijo prato, queijo cremoso crispy de alho poró e aioli de limão siciliano; ou no Veggie (R$ 43), com shitake defumado na grelha, massa artesanal 48h de fermentação, queijo prato, aioli da casa e crispy de cebola.
Acompanha aioli de pesto e chips de mix de batatas ou troque por polenta frita ou batata palito frita.
Izzi Wine Garden
No Izzi Wine Garden, a opção é o Hot Dog Izzi, servido na massa de pizza, acompanhado com batata frita. A opção faz parte do menu de inverno da casa, que custa R$ 89,90 e ainda vem com Rissole de milho com aioli de salsa; e Pastel na massa de pizza recheado com banana, queijo mozzarella e finalizado com açúcar, canela e doce de leite.
Pretensiosamente Modesto
Recém inaugurada no Conjunto Nacional, a Pretensiosamente Modesto traz a Modesto Tapas (R$ 54,82), feito com pãozinho com massa de longa fermentação acompanhado de tomates confitados, alho assado, molho pesto e presunto parma.
Vinny’s Pizzeria Napoletana
A Vinny’s Pizzeria Napoletana oferece o Pão da casa feito com massa de pizza assada na hora com azeite e orégano. Custa a partir de R$ 8 e pode vir acompanhado com mjolho marinara, parmesão e pesto.
Grano & Oliva Pizzeria
403 Norte, bloco E, loja 3. Telefones: (61) 3328-5242 e (61) 99943-1935. Todos os dias, das 12h às 23h.
108 Sul, bloco C. Telefone: (61) 3536-4525. Todos os dias, das 18h às 23h.
Inforno Burger
403 Norte, bloco E, loja 3. Telefones: (61) 3328-5242 e (61) 99943-1935. Todos os dias, das 12h às 23h.
108 Sul, bloco C. Telefone: (61) 3536-4525. Todos os dias, das 18h às 23h.
Izzi Wine Garden
SHIS Ql 10, lote 1/30 – Pontão do Lago Sul. De segunda a quinta, das 12h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Domingo, das 12h à 0h.
Pretenciosamente Modesto
Conjunto Nacional – 3º piso. Diariamente, das 11h às 22h.
Vinny’s Pizzeria Napoletana
205 Sul, bloco A, loja 27. De terça a domingo, das 17h às 22h40.
