O whey protein é um suplemento alimentar rico em proteínas que, quando combinado com uma rotina de treinos e alimentação balanceada, acelera o processo de hipertrofia muscular. Outra vantagem do produto é o sabor versátil, que combina com muitas receitas.
Uma das alternativas para encaixar o whey protein na alimentação é utilizá-lo junto com aveia como base para um mingau proteico. “De tão simples, parece até uma dica de principiante, mas essa receita é extremamente poderosa”, explica o nutricionista esportivo Diogo Cirico, da Growth Supplements.
“A aveia vai condicionar a digestão. No mercado, existem três tipos de flocos: os de alto, médio e baixo índice glicêmico. Para uma refeição longe do horário do treino, como o café da manhã, o ideal é escolher os com baixo índice glicêmico”, explica Cirico.
Quanto maior for o índice glicêmico de um alimento, mais rápido ele é digerido e atinge a corrente sanguínea. Portanto, caso a ideia seja consumir o mingau proteico perto do treino, o ideal é usar a aveia de alto índice glicêmico, pois vai acelerar a absorção do whey no organismo.
A aveia acrescenta fibras ao mingau, o que vai aumentae a força, o rendimento aeróbico e acelerar a recuperação pós-treino.
Mingau de whey
Em um recipiente, coloque três colheres de sopa de aveia em flocos, adicione água de maneira que não cubra a aveia por completo, misture e leve para o microondas por dois minutos. “É importante que o whey venha depois, pois pode ficar com um aspecto de bolo caso seja aquecido junto”, detalha Cirico.
Assim que atingir a consistência ideal de mingau, coloque a mistura no liquidificador e adicione três colheres de sopa de whey protein. Em seguida, acrescente um pouco mais de água, sem deixar que a mistura perca a consistência de mingau.
De acordo com o nutricionista, a receita pode ser incluída na dieta como lanche da manhã, da tarde ou ceia.
Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!
