Uma alimentação saudável deve conter muitas frutas, legumes e verduras. Contudo, além dos nutrientes, esses alimentos possuem muitos agrotóxicos.
Os pesticidas são nocivos ao organismo, por isso é importante diminuir a incidência deles na alimentação. Para tanto, basta higienizar frutas, legumes e verduras da maneira correta.
Veja como higienizar frutas, legumes e verduras:
Verduras e hortaliças
Antes de mais nada, comece lavando as folhas em água corrente, passando as pontas dos dedos por toda a superfície para tirar a sujeira mais grossa, como terra e larvas. Em seguida, retire as partes escuras e os pedaços machucados.
Depois deixe as verduras e as hortaliças de molho em uma solução desinfetante por cerca de 30 minutos. Retire, lave novamente em água corrente, deixe secar e guarde em potes bem fechados.
Legumes
Muitos legumes são consumidos com casca, portanto não adianta só passar em água corrente, é preciso esfregá-los com uma esponja para retirar melhor as impurezas. Depois, coloque-os de molho por 30 minutos na solução, passe em água corrente novamente, seque e guarde na geladeira.
Legumes que são consumidos cozidos, como brócolis e couve-flor, devem ter as partes escuras removidas e serem lavados cuidadosamente também no meio dos buquês.
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