A chia pode substituir o ovo em receitas doces ou salgadas de um jeito simples. Ela é muito usada por veganos ou alérgicos a ovos para dar a consistência necessária aos preparos sem recorrer ao clássico componente.
Algumas receitas na qual você pode fazer essa troca são bolos, panquecas, pães e tortas. Se nas receitas tradicionais há ovo de galinha, dá para utilizar o gel de chia no lugar. Afinal, é possível fazer todo tipo de receita na versão vegana.
Veja o vídeo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
