É isso mesmo que você leu: espaguete de cenoura. Para além da salada ou do purê, a cenoura agora ganha uma configuração completamente nova e “vira” massa. Brincadeiras à parte, com as instruções certas, é possível deixar a cenoura com a consistência típica do macarrão e introduzir mais cor ao prato sem dificuldade.
Para complementar a receita, não poderia faltar aquele clássico molho branco bem cremoso, não é mesmo? Em seguida, confira o passo a passo e aproveite.
Receita de espaguete de cenoura ao molho branco
Ingredientes
3 cenouras grandes
Sal e azeite de oliva a gosto
Cebolinha picada para decorar
Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
