Conhecido como “ouro líquido”, o azeite é um alimento essencial na dieta mediterrânea. Desde a saúde óssea até melhora da imunidade, os benefícios desse óleo, quando consumido diariamente, fazem valer cada caloria.
Estudos já constataram que os modelos alimentares que têm azeite como ingrediente ajudam a controlar os níveis de glicose em pacientes diabéticos e também regulam o colesterol.
Entre os tipos existentes, o extravirgem pode ser considerado o mais saudável, já que não passa por refinamento, preservando diversos nutrientes nobres, como ômega 9; vitaminas E, A e K; ferro; cálcio; magnésio; potássio e aminoácidos.
Ele é rico em antioxidantes, considerado o melhor amigo da saúde cardiovascular.
Dentre outros benefícios do azeite, podemos destacar:
1. Ação anti-inflamatória
Pesquisas revelam que o azeite conta com compostos naturais anti-inflamatórios que proporcionam alívio parecido com o do ibuprofeno, sendo útil contra as inflamações e dores crônicas.
2. Aliado contra a diabetes e obesidade
As gorduras presentes no azeite ajudam a “sugar” o colesterol e a diminuir a glicose sanguínea, reduzindo o risco de diabetes.
Quando consumido em doses controladas, ele controla o peso, já que promove melhora do trânsito intestinal e da absorção de nutrientes.
3. Reduz o risco de depressão
Os potentes antioxidantes presentes no azeite são associados, inclusive, à preservação do cérebro. Com isso, o óleo dourado previne os danos causados por oclusão de artérias cerebrais, impactando positivamente a função cognitiva. A presença de gorduras mono e poli-insaturadas pode estar relacionada a um menor risco de depressão.
