Você sabia que os astronautas podem perder um terço da massa muscular e 6% da massa óssea após passarem três meses no espaço? É por isso que a Nasa inclui na dieta dos viajantes espaciais um alimento com alto teor de proteínas para evitar os efeitos nocivos da falta de gravidade sobre os músculos: a quinoa.
Apesar de ser uma espécie de planta, a quinoa é um “bom combustível” para os músculos dos astronautas por conter todos os aminoácidos essenciais, incluindo a lisina. Os nutricionistas, inclusive, classificam o alimento como um pseudocereal devido à composição semelhante à dos grãos integrais.
Segundo o portal de nutrição Saber Vivir, a quinoa, assim como outros grãos, é uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras. No entanto, ela se destaca por ser uma excelente fonte de proteínas, fornecendo 3,8 gramas de proteína por 100 gramas de alimento.
5 imagens
1 de 5
Além de ser um ótimo alimento para o ganho de massa magra, a quinoa ainda é livre de açúcar, glúten e colesterol
Getty Images
2 de 5
Quinoa
Getty Images
3 de 5
No iogurte caseiro, é possível adicionar granola de quinoa
Divulgação
4 de 5
Hambúrguer vegetariano de quinoa
Reprodução/Guia da Cozinha
5 de 5
Quinoa com pimentões e hortelã
Unsplash
“A quinoa é um dos alimentos vegetais com maior teor de proteína. Contém todos os aminoácidos essenciais, entre os quais se destaca a lisina, um aminoácido que não se encontra em outros cereais. A lisina é vital para a síntese de proteínas”, explicou a especialista em saúde e nutrição do portal, Soledad López.
Além disso, o ingrediente contém 7,9 gramas de fibra por 100 gramas de alimento. Uma porção completa de quinoa fornece mais de 40% da dose diária recomendada de fibra. Já uma xícara fornece cerca de 2,76 mg de ferro, o que representa 34,5% da ingestão recomendada para homens e 15,33% para mulheres.
14 imagens
1 de 14
Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência
Francesco Carta fotografo/Getty Images
2 de 14
No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório
Getty Images
3 de 14
Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias
iStock
4 de 14
O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
Irene Kredenets/ Unsplash
5 de 14
A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias
Priscila Zambotto/ Getty Images
6 de 14
O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios
Catherine Falls Commercial/ Getty Images
7 de 14
A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo
Inacio Pires / EyeEm/Getty Images
8 de 14
Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia
Laurie Ambrose/ Getty Images
9 de 14
Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura
HD Connelly/ Getty Images
10 de 14
Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras
Sam Barnes/ Getty Images
11 de 14
Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias
Arx0nt/ Getty Images
12 de 14
Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições
Aniko Hobel/ Getty Images
13 de 14
Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos
Olivia Bell Photography/ Getty Images
14 de 14
Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional
Vale citar ainda que a quinoa é fonte de vitamina E, um poderoso antioxidante que reduz o risco de doenças cardíacas e câncer. “Este pseudocereal contém 5,7 gramas de gordura, mas apenas 0,5 gramas são saturados. E como qualquer vegetal, contém 0 colesterol”, afirmou Soledad.
Uma dica fácil para incorporar a quinoa à dieta é usá-la no lugar do arroz. O sabor delicado, que para algumas pessoas lembra nozes, torna o ingrediente versátil na cozinha. Ela fica pronta em apenas 15 minutos, podendo ser usada em pratos salgados, saladas, sopas e hambúrgueres de vegetais.
Já leu todas as notas e reportagens de Vida&Estilo hoje? Clique aqui.
<div style=”position:relative;overflow:hidden;padding-bottom:56.25%”><iframe src=”https://cdn.jwplayer.com/players/yuagbah7-UoHZWlYw.html” width=”100%” height=”100%” frameborder=”0″ scrolling=”auto” title=”CBMDF combate queimada em mata próxima a Papuda.mp4″ style=”position:absolute;” allowfullscreen></iframe></div> Quer ficar ligado em tudo o que rola no quadradinho? Siga o perfil do Metrópoles DF no Instagram. Receba notícias do Metrópoles no seu Telegram e fique por dentro de tudo! Basta acessar o canal: https://t.me/metropolesurgente. Faça uma […]
