De acordo com o Instituto Nacional do Câncer (INCA), a má alimentação é responsável por cerca de 20% dos casos de câncer no Brasil. Segundo a instituição, um em cada três casos poderia ser evitado com a adoção de dieta saudável, controle de peso e prática de atividade física.
A nutricionista Juliana Vieira afirma que um cardápio variado, rico em frutas, verduras, legumes, cereais integrais, grãos, e pobre em alimentos ultraprocessados pode prevenir muitos casos de câncer. Pensando nisso, ela separou seis alimentos para você incluir na dieta.
Confira!
1 – Frutas vermelhas
Frutas como morango, amora, framboesa e mirtilo têm sua coloração característica devido à presença de pigmentos chamados antocianinas. Essas substâncias têm poder antioxidante e evitam a formação dos radicais livres, moléculas que prejudicam o DNA das células e favorecem o desenvolvimento do câncer.
Além disso, essas frutas oferecem boas quantidades de vitamina C, que também é um antioxidante poderoso.
2 – Frutas e vegetais amarelos e alaranjados
A coloração amarela ou alaranjada de alimentos como abóbora, batata-doce, cenoura, manga, nectarina e mamão se deve à presença do betacaroteno, um pigmento que protege nosso material genético dos danos causados pela oxidação.
A alta concentração de vitaminas, minerais e fibras é outro benefício, pois permite o bom funcionamento de todo o organismo.
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