Será que a moda pega? Um restaurante em Oakland, na Califórnia, nos Estados Unidos, decidiu cobrar uma taxa extra dos clientes que não souberem controlar os limites e beberem demais.
Estabelecimento familiar com inspiração asiática, o Kitchen Story é conhecido por servir deliciosos brunchs acompanhados de uma clássica mimosa — coquetel a base de champanhe e algum suco cítrico, especialmente laranja —. Durante o almoço, a casa, inclusive, oferece a bebida gratuitamente na primeira hora dos clientes no recinto. Contudo, quem exagerar no drinque e sentir aquele embrulho no estômago pagará o preço – e caro.
Uma placa no Kitchen Story alerta: “Caros amantes da mimosa, por favor, bebam com responsabilidade e conheçam seus limites. Uma taxa de limpeza de US$ 50 (o equivalente a R$ 250) será incluída automaticamente na sua conta quando você vomitar em nossas áreas públicas. Muito obrigado pela compreensão”.
Em entrevista ao SF Gate, Steven Choi, um dos donos do empreendimento, afirmou que a medida ajuda na limpeza, mas também tem um papel social. Na opinião dele, ela faz com que os clientes sejam mais solidários e pensem nas outras pessoas que estão no local e são mais comedidas no consumo de mimosas, não despejando o conteúdo delas no chão, interditando uma área pública e acionando a equipe de limpeza.
De acordo com relato dos proprietários, a “medida educativa” parece ter funcionado. Antes de ser adotada, eles relataram que os clientes passavam mal com frequência. Agora, como “dói no bolso”, os frequentadores estão mais conscientes e cuidadosos. O estabelecimento ainda não aplicou a taxa a nenhum cliente.
