Ao fazer a lista de compras, é preciso considerar quais alimentos serão realmente consumidos e de que forma eles entrarão como ingredientes nas refeições. Para que a sua visita ao mercado seja ainda mais inteligente e econômica, é interessante pensar nos ingredientes da estação. Você sabia que o abacaxi fica mais barato em janeiro, por que essa é a melhor época de cultivo?
Afinal, além de baratinho, o abacaxi também é fonte de diversas vitaminas e minerais, o que faz com que a superfruta seja bem-vinda em uma dieta balanceada. E, por isso, o suco é uma das melhores formas de consumi-lo, já que seu preparo não promove a degradação de algumas vitaminas, como acontece com o preparo assado, por exemplo.
Os benefícios do abacaxi são tantos que passa a ser difícil enumerá-los, já que a superfruta não nos deixa na mão quando o assunto é saúde. Em primeiro lugar, ele é excelente para a imunidade, por ser uma rica fonte de vitamina C. De forma complementar, a fruta também exerce um papel fundamental na circulação sanguínea e na capacidade de absorção do ferro pelo organismo, evitando quadros de anemia.
Confira mais benefícios e a receita de um suco refrescante de abacaxi no Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
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