Parar de tomar café está entre os seus planos para 2023? É importante considerar que deixar o hábito pode trazer efeitos colaterais.
“A cafeína é a droga lícita de maior aceitação social e mais largamente utilizada no mundo. Além de atuar como estimulante do sistema nervoso central, ela provoca alguns efeitos como o aumento do estado de alerta, foco e atenção, a redução da sensação de fadiga e cansaço e o aumento da capacidade de realização de algumas tarefas, como atividade física”, explica a nutricionista Carla Castro, especialista em neuropsiquiatria, em entrevista ao Metrópoles.
Ela lembra que, segundo o FDA, agência regulatória equivalente à Anvisa nos EUA, a quantidade segura de cafeína para adultos por dia é de até 400 mg. Uma xícara de 200 ml de café, por exemplo, tem 90 mg da substância.
Carla ensina que, para quem quer parar de beber café, a recomendação é reduzir progressivamente a dose diária e, depois de algumas semanas, alternar os dias de consumo. “A tentativa de reduzir ou cessar o uso da cafeína abruptamente pode gerar desconforto”, afirma.
A nutricionista Victoria Taylor também alerta sobre parar de uma vez com o hábito. “Se estiver acostumado a beber líquidos com cafeína, cortar rapidamente pode causar dores de cabeça, cansaço e letargia ou dificuldade de concentração”, afirma, em entrevista ao Daily Mail. Confira alguns dos sintomas de abstinência:
Dor de cabeça
A neurocientista Barbara Sahakian, da Universidade de Cambridge, no Reino Unido, explica que a cafeína contrai os vasos sanguíneos do cérebro e, com o tempo, o usuário se acostuma. No entanto, na ausência da substância, os vasos relaxam e uma quantidade de sangue fora do padrão é bombeada para o cérebro, causando a dor.
“Os sintomas começam, normalmente, 12 a 24 horas após a interrupção da ingestão de cafeína e atingem o pico em um ou dois dias, mas podem persistir por muito mais tempo”, conta Barbara. Ela acrescenta que dores de cabeça também podem ser sintoma de desidratação, excesso de álcool e estresse.
Cansaço
Sem café, a moleza é comum. A cafeína se assemelha estruturalmente a uma substância química que está naturalmente presente em nosso cérebro, chamada adenosina, que é responsável pela sonolência.
A cafeína se encaixa nos receptores de adenosina e bloqueia a substância química, fazendo o usuário se sentir mais acordado. Uma vez que o efeito do café acaba, volta o cansaço e sono.
Os efeitos da abstinência são exagerados em pessoas que bebem café ou chá todos os dias — com o consumo, a química do cérebro muda e mais receptores de adenosina são produzidos para acompanhar o suprimento constante de cafeína.
Assim, se desenvolve uma tolerância à substância e o usuário fica com mais a vontade de tirar uma soneca quando para de tomar café.
Mau humor
É notório que o café pode melhorar o humor. O estimulante aumenta a liberação dos neurotransmissores dopamina e norepinefrina, que influenciam no humor, emoções, nível de glicose no sangue e frequências cardíaca e respiratória.
Ao parar de beber café, os sinais químicos são enviados em um ritmo mais lento, o que pode causar queda no humor e nos níveis de energia.
Falta de foco
Assim como a fadiga, a ausência de café influencia nos níveis de concentração. Um estudo americano publicado na revista científica Consciousness and Cognition em 2020 apontou que a cafeína pode melhorar a capacidade de resolução de problemas.
A substância afeta os elementos químicos do cérebro, incluindo o glutamato, que é vital para o aprendizado e a memória.
Quando o efeito passa, os hormônios se realinham e as substâncias químicas que ajudam na concentração começam a ser enviadas em um ritmo mais lento, o que resulta na dificuldade de concentração.
Náusea
Não é raro sentir sintomas semelhantes aos da gripe, como náusea e sensação de enjôo, quando se para com o café, de acordo com um estudo publicado no Johns Hopkins Medical Journal em 2004.
Tremores
Nervosismo e tremedeiras podem ocorrer ao beber muito café, já que a cafeína é um estimulante do sistema nervoso central. Mas, embora raro, esse também pode ser um sintoma de abstinência para pessoas com dependência grave. A recomendação para lidar com o sintoma é apenas esperar passar.
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