A água com gás tem se tornado uma escolha cada vez mais popular para aqueles que desejam abandonar o refrigerante. No entanto, o consumo da bebida ainda está cercado por dúvidas, que vão desde sua contribuição à saúde até o questionamento sobre se ela pode levar ao ganho de peso.
Para o nutricionista Isaac Nunes, que atende em Brasília, a água com gás hidrata tanto quanto a opção não gaseificada, mas alerta que o consumo não pode ser ilimitado. “Eu geralmente indico não passar de 1 litro da bebida por dia”, afirma.
Ele destaca outros mitos e verdades sobre a bebida, como:
1. Água com gás tem mais valor nutricional do que a água normal?
Mito. A água gaseificada tem o mesmo valor nutricional da água comum. “A única diferença nutricional é que algumas marcas da versão com gás possuem um pouco de sódio e alguns minerais, mas nada muito relevante, pois são quantidades muito baixas”, diz Nunes.
2. Água com gás faz mal para o estômago?
O consumo excessivo de água com gás, assim como de todos os outros líquidos gaseificados, pode causar problemas, mas é algo a ser analisado individualmente.
“É muito comum gerar desconforto abdominal ou gases durante boa parte do dia, porque o gás ingerido precisa sair por algum lugar. Então, alguns podem ter refluxo ou gastrite por conta do excesso do fluido”, destaca o nutricionista.
3. Água com gás dá mais saciedade?
A água com gás pode ser uma boa aliada no jornada de emagrecimento, já que ela oferece saciedade e impede que a pessoa coma demais. O gás ocupa partes do estômago e dá a sensação de satisfação. Outra contribuição é que muitas vezes as pessoas confundem a sede com a fome.
4. Água com gás pode prejudicar os dentes?
Bebidas gaseificadas, como refrigerantes, podem ter ação corrosiva, o que expõe a pessoa que bebe a problemas, como cáries. Contudo, não é o gás que causa os danos, e sim o açúcar e a acidez presentes no líquido. Então, caso a água não tenha esses componentes, ela não causará erosão nos dentes.
5. Água com gás melhora o paladar?
Na hora de experimentar cafés e vinhos, é comum que ofereçam um copinho de água com gás para limpar o paladar. No entanto, é apenas uma ilusão sensorial que dá percepção de adstringência. Com ela, as amostras de degustação parecerão mais suaves e menos ásperas ao paladar, mas isso normalmente ocorre apenas após o segundo gole.
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