Dez anos depois da realização de sua primeira temporada, podemos cravar que o Masterchef Brasil é o reality show de gastronomia de maior sucesso na história da TV brasileira. Muitos de seus participantes tornaram-se celebridades, alguns faturam até hoje com essa exposição e outros passaram a se dedicar, de fato e cada vez mais, a uma carreira no segmento gastronômico, seja como chefs de cozinha, seja como empresários da área. Em São Paulo, por exemplo, é possível encontrar nomes como Elisa Fernandes – campeã da primeira temporada – e Lorenzo Ravioli, o vencedor do primeiro Masterchef Júnior, trabalhando na cozinha e circulando pelo salão de algumas casas. Confira 5 restaurantes para comer pratos preparados por ex-Masterchef na cidade:
1. Clos Wine Bar
Elisa Fernandes, campeã do primeiro Masterchef, em 2014, é filósofa de formação e já foi dona de outra casa, o bar Heute, na Santa Cecília. Desde 2020, está à frente deste movimentado bar-restaurante, cuja carta de vinhos incluem rótulos alternativos (e muito bons) da importadora Vinho Mix, de Guilherme Mendes, marido da chef. No cardápio, Elisa apresenta pratos como o gravlax (peixe branco curado, salsa de tomate fermentado e chips de tubérculos, R$ 98,00, e o moules frites, R$ 76,00.
Rua Girassol, 310, Vila Madalena, tel. 94188-0199. @clos_winebar. Ter. a qui.: 19h/23h; sex.: 13h/15h30 e 19h/23h30; sáb.: 13h/17h e 19h/23h30; dom.: 13h/17h. $$$
2. Foglia Forneria
Lorenzo Ravioli tem no sangue a aptidão por cozinhar. É sobrinho do chef Roberto Ravioli e filho do restaurateur e pizzaiolo Franco Ravioli. O então adolescente venceu a primeira temporada do Masterchef Júnior. Neste misto de restaurante e pizzaria, Lorenzo e o pai dividem o comando da cozinha e levam aos clientes receitas como o filé à parmegiana com batatas salteadas (R$ 85,39) e 17 opções de pizza de receita autoral, entre as quais a cantinetta (molho de tomate italiano, queijo cacio cavalo, berinjela e pancetta, R$ 61,39).
Rua Domingos, Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, tel. 3846-9695. fogliaforneria.com.br. Seg. a qui.: 12h/15h e 18h/23h; sex.: 12h/15h e 18h/23h30; sáb.: 12h/16h e 18h/23h30; dom.: 12h/16h e 18h/22h30). $$
3. Paparoto Cucina
Primeira campeã do Masterchef Profissionais, em 2016, Dayse Paparoto abriu no fim de 2022 o restaurante que leva sua assinatura. Do cardápio extenso, alguns destaques são os pratos feitos com itens de charcutaria (bresaola com rúcula e torradas, R$ 47,00), os risotos (de cogumelos, R$ 92,00) e os cursos principais, entre os quais o polvo com musseline de batata (R$ 154,00).
Shopping JK Iguatemi (Avenida Juscelino Kubitschek, 2041, Itaim Bibi, torre Teatro Santander). @paparotocucina. Seg. a sex.: 12h/15h30 e 19h/23h; sáb.: 12h/16h e 19h/0h; dom.: 12h/17h. $$$
4. Pappagallo Cucina
Embora não tenha conquistado o 1º lugar na edição de 2018 do programa, o chef Pedro Mattos conseguir cavar seu espaço na gastronomia paulistana graças a essa casa localizada na região dos Jardins, especializada em cozinha italiana. Um dos pratos que se tornaram sua marca é a lasanha pappagallo (massa fresca à bolonhesa com fonduta de queijo grana padano, R$ 86,00). O queijo grana padano aparece também no carbonara pappagallo, mas na forma de uma espuma sobre a qual é debruçada a massa, com gema defumada e farofa de bacon (R$ 81,00).
Alameda Jaú, 1372, Jardim Paulista, tel. 3898-6503. @chefpedromattos. Seg.: 12h/17h e 19h/23h; ter.: a dom.: 12h/17h; 19h/0h. $$
5. Sky Hall Garden
Também participante da primeira temporada do Masterchef, em 2014, Martin Casilli comanda há pouco mais de um ano, este restaurante, além do Sky Hall Rooftop Bar, em Itajaí (SC), e se dedica ao projeto social Padoca do Ninho, no qual produz focaccia e cookies com renda totalmente revertida para a entidade. No cardápio da casa encontram-se sugestões para todas as refeições do dia: do brunch (ovo pochê com jamón ibérico, molho hollandaise e tostada de brioche, R$ 32,00) ao jantar (peito de pato selado, creme de abóbora cabotiá com laranja bahia, R$ 65,00).
Rua Haddock Lobo, 1327, Jardim Paulista, tel. 97689-3567. @skyhallgarden. Ter. a sáb.: 12h/23h30; dom.: 10h/18h. $$
