É um programa completo, para paulistano nenhum apontar defeito: almoçar ou jantar depois de visitar uma exposição em cartaz na cidade. Melhor ainda se o restaurante estiver instalado dentro de um museu ou espaço cultural. São Paulo vem reunindo sugestões atrativas que reúnem, num mesmo endereço, as artes plásticas e a gastronomia, conforme podemos ver nestes 5 restaurantes localizados dentro de espaços culturais paulistanos. Confira:
1. Aizomê
Na casa comandada pela chef Telma Shiraishi na Japan House, no primeiro quarteirão da Avenida Paulista, a decoração minimalista combina-se perfeitamente com a sutileza do menu, que foi elaborado a partir de extensa pesquisa de ingredientes e receitas. O destaque, sem dúvida, é a oferta de settos – seleção de pratos variados que formam uma refeição completa, com gohan (arroz japonês), misoshiru ou outro caldo, tsukemono (conserva), uma sugestão do dia (carnes, peixes ou vegetariana) e acompanhamentos. Para viagem, a lista de obentôs inclui 15 opções, entre as quais o Masu Shioyaki (anchova grelhada no sal, gohan, tsukemono e dois acompanhamentos sazonais, R$ 56,00).
Japan Hose. Avenida Paulista, 52, 2º andar, tel. 2222-1176. www.aizome.com.br. Ter. a dom.: 11h30/16h30. $$
2. Balaio IMS
Na ponta oposta da Avenida Paulista, em relação à Japan House, o Instituto Moreira Salles abriga uma biblioteca cujo acervo em artes, comunicação e fotografia é dos mais ricos na cidade. As exposições fotográficas, aliás, pautam a programação do belo prédio, que, no piso térreo, acomoda este restaurante dirigido pelo chef Rodrigo Oliveira (Mocotó). A carta de drinques, assinada pelo barman Leandro Matias, inclui boas caipirinhas, a exemplo da de dois limões com tangerina e açúcar de especiarias (R$ 32,00), ideais para acompanhar a famosa porção de dadinhos de tapioca (R$ 32,00). Entre os pratos principais, o arroz de linguiça bragantina, costelinha e quiabo sai por R$ 77,00.
Instituto Moreira Salles. Avenida Paulista, 2424, tel. 2842-9123. balaioims.com.br. Ter. a qui.: 12h/16h; sex. e sáb.: 12h/16h e 19h/22h; dom.: 12h/17h. $$
3. Capim Santo
Em plena avenida Brigadeiro Faria Lima, o Museu da Casa Brasileira chama a atenção de pedestres e motoristas, pelo contraste de sua fachada neoclássica erguida nos anos 1940 com os arranha-céus espelhados da vizinhança. Do lado de dentro, as atenções se voltam para as mostras dedicadas ao mobiliário e ao design, para o jardim e o restaurante Capim Santo, filial da marca criada pela chef Morena Leiten o vilarejo de Trancoso, na Bahia. Ali estão presentes receitas como o bolinho de mandioca recheado com queijo da Serra da Canastra (R$ 36,00) e o pirarucu com cuscuz de flocos de arroz com feijão manteiguinha e banana da terra grelhada, mergulhado no tucupi (R$ 98,00). Para acessar o restaurante é preciso pagar a entrada no museu, R$ 20,00 (grátis às sextas).
Museu da Casa Brasileira. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2705, Jardim Paulistano, tel. 3032-2277. restaurantecapimsanto.com.br. Ter. a qui., sáb. e dom.: 10h/18h; sex. 10h/22h. $$$
4. Pipo
É o chef Felipe Bronze (do Oro, no Rio de Janeiro) quem dirige o restaurante instalado na área comum entre o Museu da Imagem e do Som (MIS) e Museu Brasileiro de Escultura (MuBE). A carta de vinhos é assinada pela carismática sommelière argentina Cecilia Aldaz e lista rótulos como o português Vinha Grande (R$ 265,00). Ótima pedida é o menu degustação para duas pessoas. No valor de R$ 490,00 estão incluídos um drinque de boas-vindas, entradas (steak tartare, coxinha de galinha caipira, lula crocante e porco na brasa com picles de abacaxi apimentado), duas sugestões de prato principal: arroz de camarão e costela assada na brasa por 18 horas; e sobremesa.
Museu da Imagem e do Som. Avenida Europa, 158, Jardim Europa, tel. 3530-1760. @pipo_sp. Ter. a sex.: 12h/18h e 18h/23h; sáb.: 12h/23h; dom.: 12h/17h. $$$
5. Vista
Do lado de fora, a vista para o Parque Ibirapuera, em primeiro plano, rouba os olhares, suspiros e selfies – a casa está localizada na cobertura do muito bom e vazio Museu de Arte Contemporânea. Na área interna, o chef Marcelo Corrêa Bastos (Jiquitaia) recheou o cardápio com pratos brasileiros das mais diversas regiões. De terça a sexta, o almoço executivo, composto de p
rato principal mais sobremesa, custa R$ 75,00. Quarta, por exemplo, é dia de feijoada e na sexta, arroz de bacalhau. Preparado exclusivamente aos sábados, o camarão na moranga acompanhado de arroz e batata doce palha custa R$ 259,00 (para dois), mesmo preço da leitoa à pururuca com tutu e couve, o prato dos domingos.
Museu de Arte Contemporânea (MAC). Avenida Pedro Alvares Cabral, 1301, Parque do Ibirapuera, tel. 2658-3188. vistasaopaulo.com.br. Ter. a sáb.: 12h/16h e 19h/23h; dom.: 12h/17h. $$$
