“Coloque uma nota de dinheiro embaixo do seu prato de nhoque e coma os sete primeiros nhoques em pé. Se você guardar essa nota e só gastá-la no dia 29 do mês seguinte, nunca lhe faltará dinheiro”, diz o texto de apresentação no cardápio do restaurante Quattrino, o grande entusiasta da tradição do “nhoque da sorte” em São Paulo.
O costume teria começado no século IV e decorre de uma lenda atribuída a São Pantaleão. Ele caminhava por um vilarejo na Itália no dia 29 de dezembro e, sem dinheiro para comer, bateu à porta de uma família pobre. Apesar de não ter muito a oferecer, as pessoas dividiram com ele um pouco de nhoque. Para surpresa de todos, a dona da casa encontrou uma moeda de ouro debaixo do prato do convidado, depois que ele se retirou.
Confira cinco restaurantes em São Paulo para comer nhoque da sorte hoje, dia 29.
1.Basilicata
A centenária e bonita padaria de raízes italianas, uma das mais tradicionais do Bexiga (Rua Treze de Maio, 596), possui um salão acolhedor, no qual funcionam um restaurante e o empório anexos. Ali, o cardápio do dia-a-dia relaciona o gnocchi d’oro (nhoque tostado com ricota fresca, tomatinho e rúcula, R$ 62,00). Mas é na bem-iluminada filial na região dos Jardins que, a cada mês, sempre no dia 29, é introduzida no cardápio uma receita nova de nhoque da sorte. A que está disponível neste 29 de abril é a do nhoque de mandioquinha tostado com cogumelos, tomatinho e couve de Bruxelas (R$ 61,00).
Rua Joaquim Antunes, 197, Jardim Paulista, tel. 3897-9660. basilicata.com.br. Seg.: 12h/15h30; ter. a sáb.: 12h/15h30 e 19h30 a 22h; dom.: 12h/16h. $$
2. Casa Europa
No tradicional e confortável restaurante que tem no comando da cozinha o chef Alexander Vorpagel, o nhoque ganha a companhia de um molho de camarão com brócolis e tomate frescos (R$ 94,00).
Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 726, Jardim América, tel. 3063-5577. @casaeuropa. Seg. a qui.: 12h/15h e 19h/22h; sex.: 12h/16h e 19h0h; sáb.: 12h/0h; dom.: 12h/22h. $$
3. Piselli
No restaurante do carismático restaurateur Juscelino Pereira, o cardápio destaca receitas de massas, carnes e peixes, muitas delas inspiradas na gastronomia da região italiana da Ligúria. Uma das exceções é o gnocchi sorrentina (nhoque ao molho de tomate fresco, manjericão e mussarela de búfala derretida, R$ 89,00), cujos sabores recordam a não menos bela Costa Amalfitana.
Rua Padre João Manual, 1.253, Jardim Paulista, tel. 3081-6043. piselli.com.br. Seg. a qui.: 12h/16h e 19h/0h; sex. e sáb.: 12h/0h; dom.: 12h/23h. $$$
4. Quattrino
Dos restaurantes mais longevos da Oscar Freire, nos Jardins, a casa fundada pela restauratrice Mary Nigri é a grande entusiasta da tradição do nhoque da sorte em São Paulo. Há décadas, todo dia 29, o prato está disponível em quatro opções de massa – batata, mandioquinha, abóbora e rúcula – e cerca dez sugestões de molho, como carne-seca, ao pesto e pomodoro. O nhoque de batata ao pesto, por exemplo, custa R$ 62,00. Rua Oscar Freire, 506, Jardim Paulista, tel. 3068-0319. quattrino.com.br. Seg. a sex.: 12h/16h e 18h30/23h; sáb. e dom.: 12h/23h. $$
5. Vino!
Com cinco endereços na cidade – a filial do Tatuapé tem inauguração prevista para este dia 29 de abril –, a rede de wine bars tem uma cozinha esmerada, com receitas italianas, e uma seleção de vinhos extensa, com boa relação preço-qualidade. Na unidade de Pinheiros e nas demais, o nhoque tradicional ao molho pomodoro e fonduta de formaggio (R$ 45,00) é a pedida para honrar a tradição.
Rua Fradique Coutinho, 47, Pinheiros, tel. 2614-0145. @vinopinheiros. Seg. a qui.: 12h/23h30; sex. e sáb.: 12h/0h30. $$
