Uma alimentação verdadeiramente saudável requer equilíbrio! A salada com molho de queijo é a receita perfeita para quem gosta de explorar novos sabores, texturas e receitas. Este tipo de prato é saboroso e prático, além de ser econômico.
Por outro lado, é inevitável separar essa receita para ocasiões que exigem uma mesa posta e pratos mais especiais. Então, para comemorar ou só para variar no cardápio, confira o passo a passo a seguir:
Receita de salada com molho de queijo
Ingredientes
1/2 maço de alface lavada e picada
1/2 maço de rúcula lavada e picada
1/2 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de batata em cubos cozida
1/2 xícara (chá) de mandioquinha em cubos cozida
1/2 xícara (chá) de vagem picada cozida
Molho
1/3 de xícara (chá) de leite integral gelado
3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (chá) de mostarda amarela
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8 colheres (sopa) de azeite aproximadamente
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