O Natal é uma época mágica. Representada por músicas festivas, presentes e decorações brilhantes, essa data ainda é marcante por outro ponto: a ceia natalina, uma oportunidade de reunir amigos e familiares para compartilhar o que há de melhor na vida, ou seja, comidas deliciosas.
Para tornar o Natal deste ano ainda mais especial, o Guia da Cozinha separou cinco receitas muito saborosas que não podem faltar na ceia. Faça em casa e surpreenda a todos!
Peru de natal
Ingredientes
1 peru com miúdos (3kg aproximadamente)
1 cebola picada
6 dentes de alho
2 folhas de louro
2 cubos de caldo de galinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de azeite
1 lata de cerveja (350ml)
2 colheres (sopa) de margarina
Farofa
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola em lâminas
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de ameixas-pretas sem caroços
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem caroços
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua e grossa
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
Sal e cheiro-verde picado a gosto
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