Conhecido por ser um prato de quem tem pressa, o macarrão tem o preparo rápido e prático. Ainda que possa ser básico, o tradicional molho branco pode transformar o quitute italiano em algo saboroso e fora da curva.
Em solo brasileiro, o macarrão ao molho branco passou por uma adaptação e ganhou um ingrediente secreto da nossa cultura: um pouquinho de noz-moscada, especiaria que dá um sabor especial ao prato. Na receita a seguir, a utilização de ervilhas em conserva e cubos de presunto também contribui para seu sabor único.
Aprenda a fazer e delicie-se:
Macarrão ao molho branco
Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500 g)
Queijo parmesão fresco ralado a gosto
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos
1 xícara (chá) creme de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
