Para não perder muito tempo na cozinha, conheça receitas simples de escondidinho vegetariano. Com três opções surpreendentes, a sua Segunda sem carne nunca mais será a mesma. Aliás, esse prato é tão saboroso que, assim que você notar, ele já terá ocupado um lugarzinho em várias refeições ao longo da semana.
Simples e versátil, o escondidinho vegetariano permite diversas opções de recheios saborosos que podem ser adaptados ao gosto de cada um. Em seguida, confira as receitas e escolha a que mais te agrada. Por fim, basta saborear.
Escondidinho vegetariano
Ingredientes
600 g de batatas descascadas
1/2 xícara (chá) de leite quente
1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de margarina
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 maço de brócolis em buquês
1 cenoura em tiras
1 xícara (chá) de vagem picada
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 pimentão vermelho em tiras
1 xícara (chá) de champignon fatiado
1 lata de milho verde escorrido
2 colheres (chá) de ervas finas
1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Veja o modo de preparo e as demais alternativas no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
