A polenta com carne moída é aquela receita que lembra a infância e as coisas mais simples e deliciosas da vida, como aqueles momentos especiais com as nossas avós.
A polenta é uma receita típica da Itália, mas ganhou a cozinha dos brasileiros. Por conta de sua versatilidade, dá para usá-la como acompanhamento de vários pratos. Confira os ingredientes e modo de preparo a seguir:
Polenta com carne moída
Ingredientes
4 xícaras (chá) de fubá
8 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
3 cubos de caldo de galinha
Cobertura
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
500 g de carne moída
1 lata de molho de tomate pronto
Tempero pronto de sua preferência
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Veja o modo de preparo no site Guia da cozinha, parceiro do Metrópoles.
