Está de dieta ou quer começar o dia de um jeito saudável? Uma panqueca no café da manhã pode se tornar uma ótima opção saborosa. Acredite: a delícia também poder ser pouco calórica.
Se você é vegano ou quer deixar sua panqueca ainda mais leve, também tem uma receita de panqueca que não tem ovo na massa.
Confira:
Panqueca sem glúten e leite
Ingredientes
200ml de água
1 e 1/2 medidor de leite à base de arroz
1 ovo
1 colher rasa (café) de fermento em pó
1 xícara (chá) de amido de milho
Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo. Em uma frigideira antiaderente aquecida e untada com pouco óleo, despeje uma concha de massa até forrar o fundo da frigideira. Deixe dourar e vire para dourar o outro lado.
Retire e recheie conforme sua preferência. Sugestão de recheio: tofu com passas, banana amassada com canela, frango com tofu, tomate seco, entre outros.
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
