Para surpreender os clientes, doceiros transformam a Páscoa em uma data ainda mais doce com novos recheios e sabores. E, se você acompanha as redes sociais, deve ter esbarrado em um ovo de Páscoa que reúne sobremesas queridinhas entre os brasileiros. Sim, estamos falando do ovo pudim!
No interior de São Paulo, a confeiteira e jornalista Rejane Rodrigues foi responsável por preparar o primeiro ovo pudim de Campinas. Ela já tinha o pudim como carro-chefe da Comer Pudim, seguindo a receita da avó, mas viu uma oportunidade em meio à comemoração açucarada.
A seguir, a chef te ensina a fazer a delícia em casa do jeitinho que ela mesma prepara. Confira:
Ovo pudim
Ingredientes
Calda de caramelo
500 g de açúcar
300 ml de água
Pudim
1 lata de leite condensado
1 medida de leite integral
4 ovos
Ovo de chocolate
270 g de chocolate branco
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