Uma das sobremesas que tem mais ligação com o brasileiro é o pudim, seja de leite, seja de coco. Apesar de alguns indícios apontarem Portugal como seu berço, o doce é um dos orgulhos e paixões nacionais. E é claro que o quitute merecia um dia só dele: nesta segunda-feira (22/5), comemora-se o Dia Nacional do Pudim.
Para celebrar a data, que tal preparar uma receita fácil e rápida na air fryer? Confira o passo a passo:
Pudim fácil e rápido na air fryer
Ingredientes
1/2 xícara de chá de açúcar
1/4 de xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
3 ovos
Modo de Preparo
Leve a própria forma do pudim ao fogo. Coloque o açúcar e derreta em fogo baixo. Adicione um quarto de xícara de água e mexa até ficar liso. Deixe caramelizar. Desligue o fogo e reserve a calda.
Em um liquidificador, coloque os 500 mililitros de leite, os 3 ovos inteiros e 1 lata de leite condensado. Bata até misturar bem. Derrame cuidadosamente a mistura do liquidificador sobre a calda reservada na forma de pudim.
Cubra a forma com um papel alumínio. Coloque a forma do pudim sobre a grade da air fryer. Derrame água na gaveta da air fryer até atingir a metade da altura total. Asse por 40 minutos a 180 graus Célsius. Leve à geladeira por duas horas. Desenforme e sirva gelado.
