Tomar um bom café da manhã proteico é a primeira missão do dia, não apenas para as pessoas que desejam ganhar mais massa muscular, mas também para quem quer ter uma saúde melhor. Sendo assim, equilibrar todas as refeições com os macronutrientes é fundamental para o bem-estar.
No entanto, o grande problema é que, na maioria das vezes, fontes tradicionais de proteína, como frango, carne e peixe, não são muito convidativas no início do dia. Aquele pãozinho com manteiga, por outro lado, é uma delícia, mas extremamente pobre quando o assunto é proteína. Portanto, já sabemos que essa não é uma opção de café da manhã proteico.
Dessa maneira, com a ajuda da nutricionista Ana Alves, formada pela Universidade São Camilo, separamos algumas opções de café da manhã proteico para variar o cardápio. Confira:
1. Panqueca proteica
Ingredientes
1 ovo grande
1 colher de sopa de goma de mandioca (tapioca)
1 colher de sopa de proteína vegetal de arroz e ervilha
1 colher de chá de grãos ou sementes (chia, linhaça, gergelim, semente de girassol, ou outra de sua preferência)
1 pitada de sal e 1 fatia de queijo meia-cura picada
Modo de preparo
Misture tudo e leve ao fogo numa frigideira teflon aquecida. Asse dos dois lados com a frigideira tampada e destampe para dourar.
Complemento para a refeição
1 xícara de chá/café ou 1 copo de suco natural.
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