Quando falamos em vegetais, o brócolis geralmente é o sabor tradicional das pizzarias e o mais pedido pelos que não comem carne. Mas há um parente dele que pode se tornar seu recheio favorito. Ao preparar em casa, a pizza de couve-flor também tem seu valor e impressiona pela praticidade.
Com a massa levinha, essa pizza caseira é capaz de surpreender até quem não é fã do legume. Você vai conseguir fazer um jantar saudável do zero em pouco tempo, sem que ninguém torça o nariz.
Para reproduzir o prato em casa, basta conferir o passo a passo a seguir:
Pizza de couve-flor
Ingredientes
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
2 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de molho de tomate
Azeitonas pretas e orégano para decorar
Recheio
1 xícara (chá) de presunto ralado
1 maço de couve-flor cozida e picada
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
