A chia é um ingrediente levemente incomum. Afinal, não é o tipo de alimento que sempre lembramos de colocar na lista de mercado ou de incluir nas receitas. Isso normalmente acontece por simples – e evitável – falta de costume, já que essa semente comestível é um ingrediente versátil e que pode ser muito bem aproveitado no café da manhã ou no lanche da tarde.
A chia ainda é uma poderosa ferramenta contra doenças cardiovasculares, câncer de pulmão e de estômago, além de oferecer propriedades anti-inflamatórias e antivirais. Segundo a nutricionista Fernanda Granja, a semente também é rica em ferro, cálcio, magnésio e fibras.
Para aproveitar tantos benefícios nutricionais, confira as sugestões de receita a seguir:
Overnight oats
Ingredientes
1 xícara (café) de leite desnatado
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de chia
4 colheres (sopa) de manga madura em cubos
1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
3 colheres (sopa) de morango picado
3 colheres (sopa) de granola
3 colheres (sopa) de mel
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