Há quem defenda com unhas e dentes que o jeito certo de comer açaí é com farinha e pirão. Outras pessoas, por sua vez, preferem a versão com leite condensado, frutas e até chocolate, em uma espécie de “sorvete de açaí”.
Independentemente do seu time nesse debate, o senso comum já sabe: açaí é bom demais para não ser aproveitado.
Em seguida, aprenda a fazer o sorvete de açaí do zero e também uma farofinha de granola deliciosa:
Receita de sorvete de açaí com granola
Ingredientes
500 g de polpa de açaí congelada
500 ml de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de pó de liga neutra
1 colher (chá) de emulsificante
Farofa
1/2 xícara (chá) de granola
4 colheres (sopa) de castanha de caju torrada
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
