Delicioso, fofinho e chocolatudo. Qual doce logo lhe vem à mente? Se você pensou no brownie, acertou em cheio! Com a textura macia por dentro e crocante por fora, o quitute conquistou um lugar de destaque nos paladares de muitas pessoas ao redor do mundo. No Distrito Federal, não é diferente.
A produção do brownie está em pleno vapor na capital e tem marcado presença de forma significativa. A criatividade dos confeiteiros brasilienses aliada aos ingredientes de qualidade resultam em variações incríveis desse clássico doce, tornando-se uma verdadeira marca registrada da região.
Pensando nisso, o Metrópoles compilou uma lista com cinco marcas de brownie do DF que vão deixar você com água na boca.
Confira abaixo:
Exímio Cacau
“Chocolateria orgulhosamente brasiliense” é a identidade da Exímio Cacau. A empresa tem como objetivo valorizar a cultura local por meio da produção de chocolates e outras iguarias derivadas do cacau, como o clássico brownie, destaque principal do empreendimento.
“O brownie foi e é o primeiro momento! O carro-chefe da empresa começou a ser vendido no ensino médio, na escola, e até hoje possui a mesma receita”, diz a empresa ao Metrópoles.
Com opções de recheio, que incluem castanha-do-pará, doce de leite e chocolate branco, o brownie é feito artesanalmente e não tem adição de conservantes. Para os amantes do quitute, uma boa notícia: é possível assinar planos semanais (R$ 35), quinzenais (R$ 40) e mensais (R$ 45) para receber seis unidades do doce em casa.
A empresa tem diversos pontos de venda pela cidade, a maioria no Plano Piloto. Além disso, é possível encontrar o brownie na cafeteria Exímio Café, localizada no comércio da 110 Norte. Acesse o Instagram da Exímio Cacau para saber mais.
Brownie do Fabin
O Brownie do Fabin é uma empresa 100% artesanal brasiliense que se dedica a ajustar a receita ao clima seco da região. A marca opta por utilizar produtos de boa qualidade, preservando o sabor sem adição de conservantes.
“Somos uma família de gaúchos chegados a Brasília na década de1970, mais precisamente em 1976. Hoje temos 9 sabores, sendo 7 distribuídos em comércios como padarias, cantinas, restaurantes, lanchonetes e lojas de conveniência”, conta Mirian Lorena, uma das sócias da empresa.
A oferta de sabores é ampla, incluindo opções como amendoim, café, nozes, uva passas e tradicional, a partir de R$ 5. Há também os brownies de pimenta e baru, feitos exclusivamente por encomenda. Vale destacar que a empresa fabrica bombom com as bordinhas do doce, nomeados de bombrownie.
Embora o empreendimento esteja localizado na Asa Norte, o Brownie do Fabin atende apenas por iFood, WhatsApp e entregas aos estabelecimentos parceiros. Mais informações estão disponíveis neste link.
Mr. Brownie
“Desde 1999 estamos produzindo alegria em forma de sobremesas para os brasilienses. Nós inovamos a receita tradicional de brownie, criando um bolinho de 3 camadas e único (brownie + recheio + uma camada de chocolate)”, explica o gestor do Mr. Brownie, Vinicius Tosta.
O menu conta com 6 sabores, entre eles: doce de leite, creme de avelã, trufa de chocolate, palha italiana, pão de mel e crocante. Todos os brownies podem ser encontrados em diferentes pontos de venda, além do próprio site (clique aqui para acessar), pelo preço de R$ 4,20.
A empresa também produz brownies para eventos sob demanda e com a personalização do cliente. Para mais informações, entre em contato pelo número (61) 99427-1117.
O Verdadeiro Brownie
O Verdadeiro Brownie é um sucesso na capital. Fundada pela jovem Rafaela Corrêa Cahú e o namorado, Emerson Carvalho, a empresa oferece nove sabores dessa iguaria, atendendo aos mais diversos gostos. Creme de avelã, doce de leite, ganache meio amargo e cookies n’cream são alguns deles.
“Junto com o nosso crescimento, veio também um volume muito grande de sobrinhas, aquelas bordinhas que sobram da assadeira. Hoje, graças aos nossos parceiros Duda (doeseja), Instituto Barba na Rua e Nossa Ação Diária, doamos em média 50kg de brownie por semana para as pessoas que estão em situação de vulnerabilidade”, enfatiza Rafaela.
Os brownies são vendidos a partir de R$ 6 e podem ser comprados diretamente na fábrica, no edifício Valéria Figueiredo, na 502 Norte. Quem preferir, pode fazer uma encomenda personalizada com a empresa pelo número (61) 99166-4217.
Ouro Preto Chocolates
Especializada em brownies artesanais, a Ouro Preto Chocolates se diferencia ao apresentar uma variedade de opções desse quitute. Entre suas criações, destaca-se o tijolinhos, uma versão que reúne diversos pedacinhos da parte mais crocante do brownie.
“Produzimos mais de 5.000 unidades diárias de brownies, um crescimento que nos permitiu atender a uma rede com mais de 1.000 pontos de venda somente em Brasília. Essa jornada é um testemunho da nossa dedicação em transformar uma ideia simples em um empreendimento próspero”, diz o sócio Tiago Yukio.
A empresa ainda oferece sabores diversificados dos brownies, que vão desde o clássico tradicional até o cappuccino. É possível encontrar o produto a partir de R$ 6,50 em pontos físicos e on-line. Clique neste link para saber os lugares de venda.
