A tapioca é o lanchinho ideal, seja para um café da manhã rápido, seja para um jantar levinho. Entretanto, às vezes, a tapioca perfeita pode ser um desafio e tanto.
Pensando nisso, selecionamos seis dicas para te ajudar a conquistar a tapioca dos sonhos! Olha só:
Compre a tapioca certa
O primeiro passo para a tapioca perfeita é a compra correta da goma. Pode parecer absurdo, mas esse erro é comum e define completamente o resultado final. Há duas opções: a goma de tapioca hidratada e a fécula de mandioca (ou polvilho doce). Em outras palavras, a goma hidratada é aquela que vai do pacotinho direto para a panela, ao passo que a fécula de mandioca deve passar por um preparo prévio.
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