Cozinhar faz bem para a saúde e para o bolso, e ainda tem um grande potencial terapêutico. Além disso, ao preparar a própria comida, você conhece melhor a origem de cada ingrediente que vai para o prato. Contudo, na vida real, nem sempre isso é possível. Às vezes, é necessário comer fora de casa e lutar para encontrar opções saudáveis na rua.
Para te ajudar a fazer a melhor escolha, o Metrópoles conversou com nutricionistas da cidade. Eles elencaram os melhores restaurantes com foco em ingredientes naturais e propostas mais leves.
Confira as indicações:
Maxfoods Market
O Maxfoods Market é a indicação de Rodrigo Jungmann Jannuzzi Mendanha, nutricionista da plataforma Science Play.
“Comida de verdade, elaborada com matéria-prima de excelência e com uma variedade de opções que agrada a todos os paladares. Representa uma mistura da essência da cozinha que valoriza uma refeição com sabor, aroma, texturas e apresentação impecável”, disse o expert.
Por lá, ele afirmou que gosta de comer o filé-mignon com barbecue de abacaxi, abóbora na chapa e risoto de couve-flor com alho-poró. A escolha do especialista custa a partir de R$ 52.
Salad Bowl
A nutricionista Luíza Jácome indicou o Salad Bowl. “Quem busca se alimentar bem, de forma saudável e saborosa, precisa conhecer esse lugar”, comentou. “Tem vários pratos de comida, wrap, pokes, grelhados, massas, caldos, sanduíche natural e o melhor: a salada que você mesmo escolhe os itens que deseja, molhos e topping para finalizar”, explica a expert.
The Plant
Para Isadora Braz, a melhor opção é o The Plant. “Tem pratos para todos os gostos, além de um ambiente muito aconchegante. Já provei diversos preparos e o meu preferido é o Salmão Perfeito, superleve e delicioso”, contou ao Metrópoles.
A opção custa R$ 54 e é feita com salmão grelhado ao molho de maracujá e manga, purê de abóbora japonesa, farofa crocante de tapioca e brócolis salteado.
Leonardo Ribeiro, nutricionista clínico e esportivo, também indicou a opção. Por lá, ele disse que gosta de ir pela manhã e comer o Sunny Brunch (R$ 45), com ovos caipira mexidos, iogurte natural orgânico com mel e frutas da estação, banana-da-terra assada com queijo coalho, tomate cereja assado e torrada no ghee.
Ubud Café
A nutricionista Janaina Caiado indicou o Ubud Café. “Para mim, restaurante saudável não precisa ter cara de comida fit e encontramos essa característica no Ubud Café. Comida que abraça, que lembra o sabor da infância e que deixa o momento saudável , além de leve, saboroso”, comenta.
“Amo pedir o prato Padang, releitura de estrogonofe com opção vegana ou com frango. Eu amo e indico de olhos fechados. O tipo de lugar que agrada a todos”. O preparo em questão custa R$ 42 e acompanha arroz de couve-flor e palha de batata-doce.
A especialista Luíza Freitas também citou o Ubud como preferido. “Conta com pratos deliciosos, infinitas opções doces e salgadas e preparações veganas e vegetarianas. É um restaurante sustentável que utiliza ingredientes orgânicos, livres de conservantes e produtos artificiais”, pontuou.
“Um ponto importante é que eles sinalizam no cardápio a presença de alimentos alergênicos”, ressaltou. Ela indica o toast de abacate (R$ 28) e o brownie vegano com sorvete (a partir de R$ 21).
Maxfoods Market
105 Sul, Bloco B, loja 18. Telefone: (61) 3222-0217. De segunda a sexta, das 8h às 20h30; e sábado, das 8h às 20h.
Salad Bowl
403 Sul, Bloco D. Telefone: (61) 3877-7031/ (61) 98111-8500. De segunda a sábado, das 11h30 às 22h; e domingo, das 12h às 15h30.
716 Norte, Bloco H. Telefone: (61) 3554-0001/ (61) 98158-9844. De segunda a sábado, das 11h30 às 22h; e domingo, das 12h às 15h30.
Rua 33 Norte, Lote 1, loja 4 – Águas Claras. Telefone: (61) 3554-9111/ (61) 99535-6363. De segunda a sábado, das 11h30 às 21h.
The Plant
103 Sul, Bloco C, loja 36. Telefone: (61) 3322-0404. Diariamente, das 11h às 22h30.
Ubud Café
SHIS QI 5, Bloco D, loja 1, hangar 5 – Lago Sul. Telefone: (61) 3203-4801. De segunda a sábado, das 8h às 20h.
