Fonte de água, velas, violino e presentes… O amor está no ar e nos detalhes! Ainda há quem goste de restaurantes românticos para levar o par no Dia dos Namorados. Em Brasília, as opções são as mais diversas: de jantar à luz de velas a caminho de rosas, os locais estão investindo na data.
Está procurando uma boa opção e ainda não encontrou? O Metrópoles indica cinco opções para agradar a parceria:
Aquavit Restaurante
Com cardápio do chef Simon Lau, o Aquavit Restaurante entrega uma experiência completa para os comensais por R$ 495 (com vinho) e R$ 350 (sem vinho). As opções serão servidas no sábado (10/6) e segunda (12/6), a partir das 20h, e começam com camarão com redução de moqueca, farofa e sorbet de coco.
Depois, manga com queijo de cabra, vagem e castanha de pequi. O principal ficou por conta do peixe servido com espinafre, inhame e tucupi; e fraldinha com couve de bruxelas e sauce bordelaise. Para finalizar, bolinhos de tapioca com laranja e anis-estrelado. Reservas pelo número (61) 99994-9646.
B Hotel Brasília
O B Hotel Brasília vai disponibilizar dois menus criados pelo chef Lênin Palhano, que serão servidos tanto no térreo como no Bar 16 no dia 12 de junho, sem a necessidade de hospedagem. Eles custarão R$ 590 e R$ 690 respectivamente, para o casal. Em ambos os restaurantes, os casais serão recepcionados com uma taça de espumante.
No Térreo, as opções serão a caçarola de frutos do mar ao molho de capim-limão e cevadinha; ou salada de tomates com creme de burrata, salicórnia e vinagrete de castanhas com pimenta de cheiro para a entrada. Nos principais, ravióli de polenta ao molho de pecorino com espinafre e farofa de pão tostado; ou filé-mignon na brasa ao molho de vinho do porto e arroz cremoso de cogumelos como pratos principais. Rabanada com doce de leite, calda de fava tonka e sorvete de tapioca figura a sobremesa.
Já no Bar 16, o menu é composto por Porquinho na couve, uma costelinha na cachaça e mel, mostarda dijon, picles de cebola, laranja e bacon; ou tartar de beterraba sobre crocante de quinoa com pecorino e iogurte como aperitivos. Steak tartar clássico com gema em baixa temperatura e broas; ou burrata com compota de limão siciliano, tomates assados, creme de manjericão e azeite de ervas são entradas para compartilhar.
Os principais são tortelloni de queijo serra do bálsamo ao molho de cogumelos e ervilha, farofa de pão e espuma de grana padano; ou filé-mignon grelhado ao molho de vinho do porto, polenta cremosa e brie. Fechando o cardápio, mousse crocante de chocolate com baunilha do cerrado como sobremesa.
Brasis Ateliê Gastronômico
O jantar especial no Brasis Ateliê Gastronômico será no domingo (11/6) e custa R$ 378 para o casal. São cinco etapas, sendo duas entradas, dois principais e uma sobremesa, criadas pela chef Di Oliveira. Por mais R$ 74,90, os pombinhos ainda ganham open wine durante toda a experiência.
Uma das entradas é o carpaccio de polvo, vieiras e gotas manga; a outra tem queijo com cubos de filé-mignon flambados acompanhados com pão da casa. Já os principais ficam por conta do risoto de abóbora cabotiá com camarões e farofa de limão siciliano; e salmão selvagem confit com mousse de limão, farofa maracujá e geleia de laranja ponkan.
Para encerrar, Paixão de chocolate, doce feito com ganache de chocolate meio amargo, crocante de chantilly, amêndoas em lascas, creme de cúrcuma e farofa doce. Para quem não come carne, há a opção do cardápio vegano, com palmito pupunha, cogumelos e grão de bico, aspargo e alcachofra.
Verona Ristorante
No Verona Ristorante, o menu assinado pelo chef Diego Gebrim terá quatro etapas e fica disponível entre os dias 10 e 12 de junho. Os preços são por dia, sendo R$ 550 no sábado, R$ 500 no domingo e R$ 600 na segunda-feira (valor por casal).
No cardápio, um couvert com antepastos e pães especiais irá recepcionar os amantes. A entrada ficou por conta da Insalata caprese com pesto genovese; Bacalla mantecatto com balsâmico trufado; ou Cannili di steak tartare com redução de manga.
Nos principais, Romeo & Giulietta, que é um risoto de brie com filé-mignon alto na redução de goiabada cascão; Gnocchi dorati al mare, com manteiga de sálvia, lulas e camarões servidos al limone em passata rústica; e Pasta mero & mexilhão flambado na cachaça com passata rústica arrabbiata. Lasanha di zucchi & cogumelos é a opção vegana.
Nos doces, Pannacotta al frutti de bosco finalizada com coulis de frutas vermelhas; e tiramisù com crumble de café.
Villa Tevere
No Villa Tevere, o jantar do dia 12 será a partir de R$ 590 por casal. No valor, estão inclusas bebidas não alcóolicas, entrada, prato principal e sobremesa. Para começar, Arancini Speciale, servido com cama de alho-poró, pesto de tomate seco e geleia de abacaxi picante; Insalata vegana, com mix de folhas frescas, tomatinhos sweet grape, azeitonas, fios de cenoura e molho vinagrete; ou fondue com creme de queijo quente, focaccia, batata bolinha e tomatinho sweet grape.
No principal, há oito opções. Entre elas, Filetto Ti Amo, com medalhões de filé-mignon com redução de carne, vinho amadeirado, vinho do Porto e pimenta verde; e Du Gamberini Inamorato, um risoto de limão siciliano com camarões empanados. Para finalizar, Torta Villa Tevere, com chocolate belga e mascarpone; e Torta Di Formaggio & Lomincello, preparada com queijo e limoncello. Reservas no telefone (61) 3345-5513.
Aquavit Restaurante
SMLN ML 12, trecho 12 – Lago Norte. Reservas pelo telefone (61) 99994-9646.
B Hotel
Setor Hoteleiro Norte, quadra 5, bloco J, lote L. Reservas neste telefone: (61) 3962-2000.
Brasis Ateliê Gastronômico
DF 01, rua 12, chácara 77 – Núcleo Rural Lago Oeste. Telefone: (61) 99446-2540. Sexta e sábado, das 12h30 às 23h; domingos e feriados, das 12h30 às 17h30. Atendimento exclusivamente mediante reserva.
Verona Ristorante
402 Sul, loja 33, bloco A. Telefone: (61) 99628-7823. De segunda a sábado, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h; domingo, das 12h às 15h30.
Villa Tevere
115 Sul, bloco A. Telefones: (61) 3345-5513 e (61) 98434-8541. Segunda, das 19h30 às 22h30; terça a quinta, das 12h às 15h, e das 19h30 à 0h; sexta e sábado, das 12h às 15h, e das 19h30 às 00h30; domingo de 12h às 15h45. Mais informações em (61) 3345-5513 e (61) 98434-8541.
