Sair de casa para comer em um restaurante nem sempre precisa ser sinônimo de furar a dieta ou usar a chamada “refeição livre”. Contudo, consumir um prato fitness em um estabelecimento que não é especializado no ramo saudável pode ser uma tarefa difícil no Distrito Federal, mesmo que haja procura.
Atendendo a essa demanda cada vez mais latente, há espaços gastronômicos em Brasília que contam com opções mais “fitness” para aqueles que buscam por algo mais leve (mas fogem das saladas). O Metrópoles elencou oito alternativas que valem a pena. Confira:
Almería
No Almería, a aposta é o Pesce a siciliana (R$ 89), uma posta de peixe ao molho caponata, risoto verde de abobrinha e ervilha torta. Vale provar também o Legumes do Jardim (R$ 65), com homus, cogumelos frescos, legumes em textura, crocante de baru e pães da casa.
Bloco C
Comandado pelo chef Marcelo Petrarca, o Bloco C aposta no peixe branco grelhado (R$ 136,90) servido com mousseline de batata-baroa e aspargos. Vale provar também o salmão ao forno com creme de espinafre e banana assada, que custa R$ 137.
Dudu Bar
No Dudu Bar, uma boa pedida é o Tio Patinhas (R$ 138,97), feito com pato em duas texturas, milho, frutas vermelhas e purê de sete legumes. Outra opção é o Cruela (R$ 109,97), que consiste em filé de robalo grelhado ao molho de redução de maracujá, acompanhado de legumes feitos no azeite e ervas frescas.
Gran Bier
Localizado no Pontão do Lago Sul, o Gran Bier conta com o salmão à belle maunière (R$ 104), com salmão grelhado ao molho belle maunière, servido com batatas sauté e legumes.
Santé 13
No Santé 13, a opção para quem não abre mão da dieta é o salmão grelhado com cuscuz (R$ 92) ao molho de limão siciliano com cuscuz de quinoa, amendoim e damasco. Outra boa pedida é o Polvo Primavera (R$ 108), com tentáculos de polvo ao azeite aromatizado com alho e ervas, servido com cuscuz marroquino.
Taypá
No Taypá, capitaneado pelo premiado chef Marco Espinoza, uma boa escolha para quem quer uma opção mais leve pode ser o Camarón y Quinoa (R$ 165), com camarões crocantes com quinoa e ervas, quinoa cremosa, vagem com salsa de tamarindo apimentada e molho de queijo gorgonzola na farofa de quinoa. Vale a bocada, ainda, o ceviche de ostras (R$ 97), com leite de tigre de pimenta sriracha.
Trattoria Da Rosario
Na tradicional Trattoria Da Rosario, vale provar o Pesce con aspargi (R$ 174), filé de peixe grelhado ao molho de ervas, acompanhado de aspargos frescos gratinados.
Universal
O Universal, com menu da chef Mara Alcamim, conta com o Atum ZUU (R$ 119), feito de atum selado com cobertura de mix de gergelins, coulis de tangerina, cogumelos orgânicos frescos e chantilly de wasabi, servido com mousseline de mandioquinha.
Almería
Clube de Golfe – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 2, lote 2. Telefone: (61) 99337-8338. De terça a sábado, das 12h às 23h; e domingo, das 12h às 17h.
Bloco C
211 Sul, bloco C. Telefone: (61) 3363-3062. De segunda a sexta, das 12h às 15h30 e das 19h30 às 23h30; e sábado, das 12h às 16h, e das 19h30 à 0h.
Dudu Bar
303 Sul, bloco A. Telefone: (61) 3226-9996. De segunda a quinta-feira, das 12h às 15h e de 18h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 2h; e domingo, das 12h às 17h.
Gran Bier
Pontão do Lago Sul. Telefone: (61) 3364-4041. Domingo e segunda, das 12h à 0h; terça a quinta, das 12h à 1h; sexta e sábado, das 12h às 2h.
Santé 13
413 Norte, bloco A, loja 40. Telefone: (61) 3037-2132. Terça e quarta, das 12h às 23h; quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 1h; e domingo, das 12h às 17h.
Taypá Del Peru
QI 17, bloco G, lojas 208/210, Fashion Park – Lago Sul. Telefones: (61) 3248-0403/ (61) 3364-0403. De segunda à sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sábado, das 12h às 16h e das 19h à 01h; e domingo, a partir das 12h.
Trattoria Da Rosario
QI 17, bloco G, loja 215, Fashion Park – Lago Sul. Telefone: (61) 3248-1672. De terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sábado, das 12h às 16h e das 19h30 à 0h; e domingo, das 12h às 17h.
Restaurante Universal
210 Sul. Telefone: (61) 3443-2089. Segunda, das 19h à 0h; terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta, das 12h às 15h e das 19h à 1h; sábado, das 12h às 16h, e das 19h à 1h; e domingo, das 12h às 16h.
