O Brasil é o 2º país do mundo que mais faz buscas por “bolos” no Google desde o início da série histórica da plataforma, em 2004, ficando atrás somente da Bósnia. Neste período, a palavra bolo só perde para “receita” no ranking das mais pesquisadas no país na categoria de comida.
“Como fazer bolo?” é a pergunta mais realizada pelos brasileiros no segmento de alimentação. Além disso, “bolo caseiro” é o 2º termo mais procurado na categoria comida no Brasil desde o começo, perdendo somente para “pão caseiro”.
Com todo esse interesse sobre o tema, o Metrópoles fez uma lista com sete lugares especializados para comer bons bolos em Brasília. Confira:
Bolo da Ivone
O Bolo da Ivone pode ser encontrado em diversos restaurantes e cafés da cidade. Se o cliente quiser comprar diretamente na marca, vale dar uma passadinha na loja To Go, no Setor de Mansões Dom Bosco. Por lá, é possível encontrar a fatia servida com calda quente por R$ 15, e até acrescentar uma bola de sorvete por R$ 3. O sucesso do quitute genuinamente brasiliense é tanto que a empresa lançou outra versão da delícia: o tradicional bolo, mas com recheio de brigadeiro de chocolate branco ao invés de preto.
Bolos Do Flávio
Com 18 lojas espalhadas pelo Distrito Federal, a franquia brasiliense Bolos do Flávio é uma opção para degustar bolos caseiros. Não deixe de experimentar os sabores Recheado de ninho, Piscina de red velvet, Pudim de coco, Toalha felpuda e Bombocado do Flávio, que é sem glúten. Os preços variam de acordo com a unidade. Os bolos custam a partir de R$ 17.
Cozinha Alice
Já conhecida na cidade, a Cozinha Alice, com unidades na Asa Sul e no ParkShopping, conta com bolos inteiros e fatias. Para quem for comer por lá, há opções como o Alice (R$ 24 a fatia), feito com massa de cacau, um toque de café e recheio de brigadeiro de chocolate paraense 52%. Vale provar também o Romero (R$ 26 a fatia), com pão de ló e creme de pistache. O Selma (R$ 26 a fatia) também é uma boa pedida, com pão de ló, recheio de pistache, azeite português e brigadeiro.
Dona Zuca
Localizado na 309 Norte, o Dona Zuca tem opções como bolo gelado de Amora (R$ 24), feito com massa de baunilha, com recheio de geleia caseira de amora e creme branco a base de cream cheese; e Abacaxi ao Creme 5 Leites (R$ 24), com massa de baunilha e recheio de creme de cinco leites com doce caseiro de abacaxi. Outra boa pedida é o Casadinho (R$ 24), com massa de baunilha, recheio de brigadeiro de ninho e brigadeiro belga.
Fica, Vai Ter Bolo
Na Fica, Vai Ter Bolo, situada na Asa Sul, o foco são receitas caseiras. No menu, vale provar o Bolo de gotas de chocolate (R$ 31), que é uma releitura do formigueiro, feito com bolo branco e gotas de chocolate; o Bolo de arroz com coco (R$ 31), feito sem leite ou derivados e sem farinha de trigo; e o Bolo de cacau Belga (R$ 37), também sem lactose.
Jacket Café
Outro local que também é conhecido pelos bolos é o Jacket Café, na 106 Sul. Por lá, o comensal encontra o de Chocolate com café (R$ 16 a fatia), feito com recheio de ganache de chocolate e toque de café; o Arco-Íris (R$ 16 a fatia), com massa amanteigada sabor baunilha com recheio de “chantininho”; e o Red Velvet (R$ 16 a fatia), com massa aveludada tradicional com recheio de cream cheese e geleia de morango.
The Queen’s Place
O menu do The Queen’s Place, com lojas na Asa Sul e no Lago Sul, conta com uma variedade grande de bolos confeitados. Nas receitas europeias, há opções como bolo de Laranja e amêndoa fatiada; Salted caramel; Red velver cheesecake; e Banana com Nutella. Cada um deles sai a R$ 25 a fatia.
Bolo da Ivone To Go
Setor de Mansões Dom Bosco, conjunto 12 – Lago Sul. Diariamente, das 10h às 22h.
Bolos do Flávio
Confira todas as unidades e horários de funcionamento neste link.
Cozinha Alice
414 Sul, bloco C, loja 23. Telefone: (61) 99126-9612. De segunda a sábado, das 10h às 18h.
ParkShopping, SAI/SO Área 6580. De segunda a sábado, das 10h às 22h; e domingos, das 12h às 20h.
Dona Zuca
309 Norte. Telefone: (61) 99533-3636. De terça a sexta, das 13h às 20h. Sábado e domingo, das 8h às 20h.
Fica, Vai Ter Bolo
213 sul. Telefone: (61)982804788. De segunda a sexta, das 7h às 19h. Sábado, das 9h às 15h.
Jacket Café
106 Sul, bloco C, loja 15. Telefone: (61) 3543-6158. De segunda a sábado, das 8h30 às 21h; e domingo, das 8h30 às 20h.
The Queen’s Place
116 Sul, bloco C, loja 21. Diariamente, das 9h às 21h.
