O molho é um acompanhamento fundamental dentro de uma receita. Responsáveis por acrescentar cor e textura, além de ressaltar ou suavizar o sabor de outros preparos, os molhos podem transformar uma refeição “da água para o vinho”. Este é o caso do bife ao molho cremoso, uma versão turbinada do bife acebolado cotidiano e que garante o dobro de sabor ao prato.
Nesta receita, o creme de leite é adicionado à cebola frita, criando um molho aveludado que impressiona o paladar. Ficou com vontade? O modo de preparo é muito fácil e o bife ainda rende o suficiente para mais de uma refeição.
Receita de bife ao molho cremoso
Tempo: uma hora (+ 30 minutos de descanso)
Rendimento: seis porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 bifes de contrafilé
1 xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
2 dentes de alho amassados
1 cebola em lâminas
1 lata de creme de leite
Salsa picada a gosto para polvilhar
Confira o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
