De acordo com a Alzheimer’s Association, a doença de Alzheimer é o tipo de demência mais comum, além de ser um termo geral usado para descrever as condições que ocorrem quando o cérebro não consegue mais funcionar corretamente. No Brasil, mais de 1 milhão de pessoas vivem com algum tipo da enfermidade, enquanto em todo o mundo, são 44 milhões. Pesquisadores da Rush University, em Chicago, identificaram uma dieta capaz de reduzir o risco do quadro.
Na tentativa de diminuir as taxas de demência, cientistas estadunidenses desenvolveram uma dieta, que demonstrou bons resultados em relação à preservação da saúde do cérebro e redução do risco da doença, conhecida por roubar a memória. Intitulado de MIND, o potente plano alimentar integra peixes, leguminosas e vegetais. Segundo os estudiosos, esses itens ajudam a retardar e limitar o declínio da função cognitiva.
Segundo publicou o portal britânico Daily Mail, a MIND é uma “combinação das dietas mediterrânea e DASH”. A primeira ressalta a importância de ingerir frutas, vegetais, peixes, leguminosas e cereais integrais. A segunda bate na tecla da redução do consumo de sal. Quando os pesquisadores de Rush University avaliaram uma série de planos alimentares, notaram que a MIND teve efeitos maiores no quesito proteger o cérebro contra a demência.
O estudo da Rush University foi feito em parceria com a Harvard Chan School of Public Health. Os pesquisadores acompanharam um grupo de 1 mil idosos que estavam “livres” da doença há nove anos.
“Os cientistas desenvolveram uma pontuação da dieta MIND baseada em alimentos que protegem contra a demência e o declínio cognitivo. Aqueles com a pontuação MIND mais alta tiveram a taxa mais lenta de perda de cognição”, publicou o Daily Mail.
Aos interessados em seguir a dieta MIND, vale procurar um nutricionista ou médico. Esse plano alimentar orienta o consumo diário de três tipos de grãos integrais, como aveia, quinoa e arroz integral. O indivíduo precisará ingerir, no mínimo, seis porções de vegetais de folhas verdes; cinco de nozes; quatro de feijão; e duas de frutas vermelhas. Todos esses alimentos são ricos em antioxidantes, capazes de ajudar a proteger as células de danos associados à demência.
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