A 80 quilômetros de Brasília, o Tauá Resort Alexânia acaba de ganhar um novo restaurante para chamar de seu. Batizado de Coppola, o espaço é uma ode à culinária italiana e tem o chef Diego Dias de Oliveira no comando.
Com capacidade para 80 pessoas, seguindo uma premissa intimista, o spot gastronômico teve o projeto arquitetônico assinado pelo escritório Maurício Queiroz, de São Paulo, responsável por outros projetos do Grupo Tauá.
Neste mês de julho, devido às férias escolares, o Coppola funcionará nas noites de terça a sábado. Nos demais meses, abrirá as portas para o jantar apenas de quinta a sábado.
O cardápio da casa tem, aproximadamente, 20 opções de prato, permitindo uma verdadeira viagem ao território italiano sem sair do Cerrado goiano. De entrada, destaque para o Arancini (bolinho de risoto com pomodoro e mozzarella de búfala), típico da Sicília.
Já como prato principal, vale experimentar uma tradição da Toscana: a Bistecca alla fiorentina (corte de carne italiano de aproximadamente 600 gramas, acompanhado de legumes assados, humita e chimichurri).
Para adoçar os paladares, o bom e famoso Tiramisù, feito com queijo mascarpone, biscoito champagne e café, é a recomendação do chef.
Para harmonizar com as iguarias preparadas pela casa, uma caprichada carta de vinhos foi elaborada, com consultoria da Favo Hospitalidade.
Outra boa notícia é que o restaurante não aceita apenas hóspedes, mas também o público em geral, uma ótima opção para quem estiver passando por Alexânia ou morar na região.
Veja mais cliques:
A seguir, confira quem prestigiou o evento de inauguração do local, realizado na tarde dessa quarta-feira (12/7):
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