Apesar de muitas pessoas enxergarem o colesterol como algo ruim, ele desempenha funções importantes no organismo. Faz parte da estrutura das células do organismo, é importante para a produção de alguns hormônios e de vitaminas, além de formar ácidos biliares — substâncias que atuam na digestão, segundo o Ministério da Saúde.
De acordo com a nutricionista do Metrópoles, Thaiz Brito, o problema está no excesso de gordura no sangue, pois é prejudicial à saúde e contribui para o “aparecimento de enfermidades, como ataques cardíacos, derrames e outros tipos de doenças cardiovasculares”.
Ainda segundo a expert, a ciência está descobrindo métodos importantes sobre a redução dos níveis do colesterol. “Os americanos têm participação em um tração que promete colaborar muito contra os riscos do entupimento arterial. Só nos EUA, quase 25 milhões de adultos sofrem com o problema acima do limite seguro. Desse número, 7% são crianças e adolescentes”, explica.
Além dos medicamentos prescritos por profissionais, Brito pontua que existem alguns suplementos e ervas que podem ajudar na redução dos níveis de gordura no sangue. Confira a seleção!
Arroz com fermento vermelho
Essa combinação é uma mistura do arroz com um tipo de fermento que cresce nas plantas do alimento. Trata-se de uma mistura promissora usada na tradicional medicina chinesa há milhares de anos, segundo Thaiz. “Contém uma substância poderosa, do tipo da estatina, conhecida como monacolina K, que ajuda na redução dos níveis de colesterol”, explica.
Folha de alcachofra
“O extrato das folhas de alcachofra conta com um composto conhecido como cinarina, responsável por aumentar a produção de bile no fígado. Ele acelera o fluxo por meio da vesícula biliar e ajuda na eliminação do excesso de gordura no sangue. Algumas evidências sugerem que ele também ajuda a limitar a quantidade de colesterol que o corpo produz”, diz Thaiz Brito.
Esteróis vegetais
Conhecidos como fitoesteróis, esses compostos normalmente são encontrados em grãos integrais, frutas e óleos vegetais, segundo a nutricionista. “Duas gramas de fitoesteróis por dia já é o suficiente para reduzir os níveis do colesterol LDL (colesterol ruim) em até 10%”, emenda a especialista.
Whey protein
“Conhecido pelos adeptos da musculação, estudos mostraram que a proteína do soro do leite também colabora na redução do colesterol. Essa teoria pode se justificar pelo fato do suplemento ser fonte de glutationa, substância com ação antioxidante”, afirma.
Psyllium
Além de auxiliar na redução dos níveis de gordura no sangue, essa fibra solúvel colabora na prevenção de diabetes e constipação.
Niacina
Conhecida como vitamina B3, o suplemento ajuda a melhorar os níveis do colesterol bom (HDL), reduzindo os níveis do triglicerídeos.
Linhaça
Derivada de uma planta com flor, a Linum Usitatissimum, a linhaça é rica em fibras e ômega-3. “Consumi-la na forma de óleo ou moída pode auxiliar na redução dos níveis altos de colesterol. Essa forma de consumo se deve ao fato do nosso organismo não ser capaz de quebrar a casca externa da semente inteira”, explica Brito.
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