A forma como se começa o dia tende a influenciar as próximas horas, não à toa há especialistas em saúde e nutrição que reprovam dietas que “pulam” o café da manhã. Segundo as nutricionistas Christina Manian e Asmita Batajoo, essa refeição deve ser considerada como a mais importante por “nutrir o corpo” e “dar energia“.
Em entrevista ao portal de saúde, nutrição e bem-estar Real Simple, Batajoo comentou que iniciar o dia saboreando algo oferece um leque de benefícios para o organismo. “Nossos corpos são mais sensíveis à insulina no início do dia, por isso é melhor obter mais calorias pela manhã”, destacou.
A nutricionista ressaltou que é recomendado comer, principalmente o café da manhã, em horários regulares todos os dias. “O hábito ajuda a promover padrões digestivos regulares e pode melhorar o humor”, elucidou. Ao site, Manian e Batajoo listaram os cinco alimentos mais saudáveis para incluir na refeição matinal.
1. Iogurte
“Alimento altamente nutritivo que combina todos os três macronutrientes —proteínas, carboidratos e gordura — em um pacote delicioso”, detalhou Christina Manian sobre o iogurte. Ela sugeriu combinar o consumo com granola, nozes ou frutas vermelhas.
Segundo a nutricionista, o iogurte contém probióticos, tornando-o “uma escolha saudável” para o intestino começar “bem” o dia. Outro ponto positivo do alimento está no processo de fermentação durante a fabricação. “Na verdade, converte alguns ácidos graxos saturados em gorduras insaturadas mais saudáveis para o coração”, esclareceu.
2. Ovos
Na avaliação de Manian, os ovos são “uma ótima maneira” de adicionar proteínas saudáveis na refeição matinal. “Embora exista algum colesterol dietético nas gemas, comer o alimento inteiro algumas vezes por semana é uma escolha muito nutritiva e não deve prejudicar os esforços a fim de manter a saúde cardíaca”, recomendou.
3. Aveia
Se a aveia tem espaço garantido na sua primeira refeição do dia, saiba que está no caminho certo, conforme frisou Asmita Batajoo, adepta da ingestão do cereal. “Adoro comer uma tigela de aveia pela manhã. Costumo adicionar mel, manteiga de caju, mirtilos e uma pitada de canela para realçar o sabor”, listou.
Batajoo aconselhou o consumo de aveia pela manhã devido o cereal ser fonte de fibras saudáveis para o coração e por ajudar na saciedade.
4. Smoothie
“Quando estou atrasada, opto sempre por um smoothie pela manhã, que permite me abastecer de todos os nutrientes essenciais”, confessou Manian. Na vitamina, ela costuma misturar frutas e vegetais congelados, a exemplo do espinafre. A nutricionista orientou incluir ainda chia, linhaça, cânhamo, manteiga de nozes e até um pouco de spirulina.
Quando pronto, Manian contou que o smoothie reúne vitaminas, minerais e carboidratos complexos necessários para o funcionamento do organismo ao longo do dia.
5. Torrada integral
As duas nutricionistas afirmaram que a torrada integral “é e sempre será um alimento ideal para o café da manhã”. As especialistas receitaram adicionar ovo, manteiga de nozes, salmão defumado ou pasta de abacate no preparo. “Os pães integrais contêm fibras, vitaminas e minerais que os tipos brancos não dispõem“, atestou Manian.
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